QUADRE I-38. PRODUCTES RAMADERS. ILLES BALEARS 2011
Sacrifici de ramat
TOTAL carn	30.521.528
Moviment comercial pecuari
Total	771.461
Productes ramaders
	litres	PREUS 2010 €/100 litres	€ constants 10	VAR. PROD. FINAL 10-11	€ corrents 10
LLET
De vaca	72.640.316	30,49	22.148.032	-6%	23.667.133
D'ovella	70.213	79,32	55.693	-14%	65.106
De cabra	110.137	48,99	53.956	-21%	68.571
TOTAL LLET	72.820.666	-	22.257.681	-6%	23.800.811
	milers de dotzenes	PREUS 2010	€ constants 10	VAR. PROD. FINAL 10-11	€ corrents 10
OUS		€/100 dotzena
De gallina de granja	6.086,34	86,45	5.261.641	-6%	5.571.519
De gallina de camp	218,04	129,675	282.747	-36%	440.928
D'ànnera	0,48	103,65	499	0%	499
D'oca	0,24	126,90	305	0%	305
TOTAL OUS	6.305,10	-	5.545.191	-8%	6.029.119
	kg	PREUS 2010	€ constants 10	VAR. PROD. FINAL 10-11	€ corrents 10
		€/100 kg
MEL	99.754	1250	1.246.925	-5%	1.314.375
CERA	3.006	600	18.036	-7%	19.302
TOTAL	102.760	-	1.264.961	-5%	1.333.677
Producció ramadera final	58.057.994
Font: Unitat d'Estadística. Conselleria d'Agricultura, Medi Ambient i Territori